Můj blog

Můj blog

Móda, krása a můj životní styl

Prošívaná buchta

Ahojky, včera jsem vyzkoušela fakt výborný recept.

Dneska bych vám ho chtěla ukázat, fotky jsou moje 🙂

Takže… můžeme jít na to!

 

 

 

Ingredience

Těsto

  • 5 velkých vajec (nejlépe o pokojové teplotě)
  • 1 hrnek cukru krupice do těsta
  • 2 hrnky polohrubé mouky
  • 2 polévkové lžíce holandského kakaa (já použila klasické Granko)
  • 1 celý vanilkový cukr
  • 1 celý prášek do pečiva
  • 1/2 hrnku slunečnicového oleje
  • 1/2 hrnku vlažné vody

Tvaroh

  • 3 lžíce cukru moučka
  • 2 vaničky tvarohu (podle mě by stačila i 1,5 vaničky)
  • 1/2 vanilkového pudinku
  • 3 polévkové lžíce mléka

Postup

TĚSTO
Vejce si rozdělíme do dvou misek, žloutky dáme do větší z nich a v menší misce se špetkou soli a hrstkou cukru (opravdu jen hrst, zbytek cukru dáme ke žloutkům v dalším kroku) vyšleháme bílky do tuhého sněhu.
Ke žloutkům přidáme zbylý krupicový cukr, také vanilkový, a pečlivě šleháme.
Až nám vznikne hezky našlehaný, žlutavý krém, přidáváme střídavě po polévkových lžících při neustálém šlehání metlami ručního mixéru mouku, slunečnicový olej, kakao, vodu a prášek do pečiva.
Do vzniklého těsta opatrně vmícháme našlehaný sníh z bílků.
Těsto lijeme na předem vymazaný a polohrubou moukou vysypaný hluboký plech. (já jsem dala na plech pečící papír a úplně mi to vyhovovalo; a ano, nechtěl se mi potom čistit plech po té mouce 😀 )
TVAROH
Vyklopíme si z vaniček oba tvarohy do misky.
Stěrkou nebo vařečkou zapracujeme do tvarohu cukr, prášek vanilkového pudinku a mléko.
Pokud se vám zdá krém málo nebo naopak moc řídký, upravte si podle toho dávky mléka.
Vzniklým tvarohovým krémem plníme plastový sáček na zdobení dortů a koláčů, ve kterém si prostřihneme středně velikou díru.
Na koláč vytváříme kresbu čtverečkového papíru.
Pečeme v předehřáté troubě na středním roštu při teplotě 180°C po dobu cca 25 minut.
Tady jsou věci, které jsem použila k upečení tohodle mistrovského díla.

Takhle vypadá před pečením.

A takhle po pečení.

Tady je buchta s kafíčkem ♥

Ps – tuhle fotku jste mohli včera vidět u mě na Instagramu.

 

Doufám, že se vám recept líbí 🙂

Zdroj

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

You may use these HTML tags and attributes:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

„Na světě je zavedeno, že spousta hloupých si hraje na chytré. Z chytrých, kterých je na světě nedostatek, jen ti nejchytřejší si hrají na hloupé.“ Jan Werich