Ahojky, dneska jsem si pro vás připravila recept na španělskou pochoutku.
Taky si ji brzo upeču ♥ (na první pokus se mi povedly, byly výborné)
Takže… můžeme jít na to!
Tuhle mexickou pochoutku už jsem dlouho chtěla vyzkoušet. Poprvé jsem ji uviděla u jednoho youtubera a vypadalo to jednoduše. Rozhodla jsem se, že si ji tedy připravím a povím vám jedno – běžte si je taky udělat, protože je prostě boží ♥
Ingredience
Těsto:
- 150 g hladké mouky
- 250 ml vody
- 100 g másla
- 3 vejce
- 1 lžíce cukru
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- olej
Na obalení hotových Churros:
- 100 g cukru
- 1 lžička mleté skořice
Omáčka:
- 1 smetana ke šlehání
- 100 g hořké čokolády (80%)
Postup
Těsto:
Hrnec dáme na plotnu (ta je zapnutá na max.), přidáme vodu, cukr, máslo a počkáme, až se to začne vařit.
Všechnu mouku přidáme do hrnce a musíme to pořádně zamíchat, vznikne nám taková koule.
Vypneme plotnu, hrnec z ní dáme pryč a pořád mícháme.
Přidáme vanilkový extrakt.
Přidáme 1 vejce, musíme to rychle zamíchat, aby se nám to vajíčko neuvařilo.
Přidáme další vajíčko a po zpracování poslední.
Pánev s olejem postavíme na plotnu (zase je na max.).
Těsto dáme do sáčku/igelitu (ke koupi ZDE).
Mezitím smícháme cukr a skořici na talíři.
Z těsta uděláme na pánvi nudličky, ustřihneme nůžkami.
Na pánev jich uděláme hned několik.
Hotové Churros by měly být zlaté, přendáme je na papírový ubrousek, aby se zbavily přebytečného oleje.
Obalíme je ve skořici.
Omáčka:
Čokoládu a smetanu dáme do misky do vodní lázně (miska by se neměla dotýkat vody).
Až se čokoláda rozpustí, tak směs pořádně zamícháme.
Churros podáváme na talíři spolu s omáčkou.
Přeju vám dobrou chuť 🙂