Ahojky, vítám vás u dnešního článku.
Tento recept je pro pejsky 🙂
Takže… můžeme jít na to!
Suroviny
- 200 g celozrnné pšeničné mouky
- 75 g kukuřičné mouky
- 65 g strouhaného sýra –
parmezán - 1 lžička kypřícího prášku do pečiva
- 1/2 lžičky sušeného česneku v prášku
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 vejce o velikosti M
K tomu navíc
- pšeničná mouka na vál
Sýrové varianty
Tento základní recept můžete obměňovat a parmezán nahradit eidamem, kozím či ovčím sýrem, olomouckým syrečkem...
Doba přípravy 15 minut .
Postup
Předehřejte troubu na 180°C (horkovzdušnou na 160°C). Připravte si plech a vyložte ho pečícím papírem.
Do mísy velkého hnětače nasypte pšeničnou a kukuřičnou mouku, nastrouhaný parmezán, prášek česnekový i do pečiva a přidejte olivový olej. Vše míchejte hnětacími metlami cca 1 minutu. Následně přidejte 120 ml vody a míchejte další 4 minuty, dokud se těsto nepřestane lepit k míse hnětače. Nemáte-
Uhnětené těsto vyklopte na moukou zlehka posypaný vál a propracujte rukama, dokud se nepřestane lepit. Poté těsto rozválejte na sílu cca 5 mm a vidličkou několikrát těsto propíchněte. Následně nožem nebo radýlkem těsto začněte krájet na přibližně stejné tyčinky o velikosti 12 cm délka a 1,5 šířka. Po nakrájení tyčky opatrně přeneste na plech.
Vejce rozkvedlejte s 1 lžíci vody a tímto potřete tyčky. Poté posypte zbylým parmezánem.
Vložte plech do vyhřáté trouby a pečte 25–
Na závěr nechte na mřížce tyčky vychladnout a poté můžete začít rozmazlovat chuťové buňky svého psího kámoše…
