Ahojky, dneska bych vám chtěla ukázat jak si udělat domácí Raffaello.
V obchodě po nich pořád pokukuju a proto si vytvořím svoje 🙂
Takže… můžeme jít na to!
Ingredience
- 1 salko (slazené mléko)
- 200 g kokosu + další na obalování
- 100 g mandlí
Postup
Mandle spaříme vroucí vodou a oloupeme. (viděla jsem jednu vychytávku – pokud je necháte ve vodě přes noc, tak se vám budou lépe loupat)
Salko (hned „syrové“ – nevaří se) smícháme s kokosem tak, aby nám vznikla hustší hmota.
Osvědčilo se mi lžičkou nabrat hromádku hmoty, tu trochu oválet v kokosu a až potom z ní vyrobit kuličku – nelepí se to tolik na ruce.
Do kuličky vmáčkneme celou mandli, opět vykoulíme kuličku a znovu obalíme kokosem.
Sice je to zdlouhavější, ale dělá se to mnohem lépe.
Můj tip:
Kuličky můžete ozdobit rozpuštěnou čokoládou a vložit do papírových košíčků.
Z jednoho Salka uděláte 50-60 kuliček (teda pokud je máte malinkaté).
Přeji vám dobrou chuť!