Můj blog

Můj blog

Knížky, květinky a můj život

Míša rež

Ahojky, dneska mám pro vás můj první zdravý recept na blogu.

Můžu zaručit, že se po něm jen zapráší 🙂

Takže… můžeme jít na to!

 

 

 

Ingredience

  • 4  ks vejce
  • 2 lžíce medu
  • 2 lžíce slunečnicového oleje
  • kypřící prášek do pečiva
  • 6 lžic celozrnné špaldové mouky hladké
  • 3 lžíce holandského kakaa
  • 500 g odtučněného/klasického tvarohu
  • 75 g vanilkového proteinu (můžete vynechat, já dala banánový)
  • 3 lžíce třtinového cukru/erythritolu
  • 250 g čokolády na vaření (min. 55 % kakaa)
  • 40 g kokosového oleje (v tuhém stavu)

 

Postup

Předehřejme si troubu na 180 °C.

Rozdělíme bílky od žloutků a dáme je do dvou misek zvlášť.

K žloutkům dáme med s olejem a společně je vyšleháme do pěny.

K vyšlehaným žloutkům přisypeme prášek do pečiva, mouku a kakao a ze vzniklé směsi vypracujeme řidší těsto.

Z bílků vyšleháme tuhý sníh.

Jakmile je sníh hotový, přidáme 1/2 do těsta a důkladně promícháme.

Poté přidáme i druhou 1/2 sněhu.

Těsto dáme do formy 30 x 35 cm vystlané pečícím papírem péct na 10-12 min. při 180 °C.

Hotový korpus necháme alespoň 40 min. vychladnout.

Ve větší míse smícháme tvaroh, protein a třtinový cukr/erythritol.

Vzniklý krém naneseme na upečený korpus a necháme 8 až 12 h. chladit v lednici.

Po vychladnutí krému si připravíme kastrol s vodou a na středním plameni ji přivedeme k varu.

Nad vodní lázní rozpustíme čokoládu a kokosový olej tak, aby se vrchní hrnec nedotýkal vody.

Nad parou za stálého míchání necháme směs pozvolna rozpustit.

Nakonec rozpuštěnou čokoládu rovnoměrně nalijte na krém a nechte alespoň 1 h. ztuhnout.

Hotový Míša řez nakrájíme na požadovaný počet porcí a podáváme.

Přeju vám dobrou chuť! 🙂

 

Určitě ho udělám ještě hodněkrát, třeba na oslavu. Chutnal skoro jako originál, přitom tohle byla jeho zdravá verze ♥

 

 

Doufám, že se vám recept líbí 🙂



Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

You may use these HTML tags and attributes:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

Získejte registraci domén s tld .online, .space, .store, .tech zdarma!
Stačí si k jedné z těchto domén vybrat hosting Plus nebo Mega a registraci domény od nás dostanete za 0 Kč!
Objednat